“الويكاب”… وجبة بلدية سودانية يعشقها الملايين

287

الخرطوم سودانية 24 لايف

 

يعتبر الويكاب من الأكلات السودانية الشهيرة جدا فى غرب ووسط البلاد ومناطق أخري في السودان.

 

ويتكون ملاح الويكاب الذي يتم اكله مع العصيدة المصنعة من  (الذرة او الدخن) من منقوع مخلفات القصب ( الرماد ) ويضاف اليه اللبن فى بعض المناطق

ويمكن تبديل اللبن ب “لوبا” ثم بهارات ومسحون الفول السوداني ( الدكوة ) ثم تضاف اليه الويكة او مسحوق الخضرة ( ام تكشو ) ويسمى فى مناطق كردفان ب )الكمبو)

 

مريود برس

التعليقات مغلقة.

error: Content is protected !!